Kripik Talas

TALAS (Mbothe) / colocasia Esculentha L

KINGFARM-Keripik Talas

Talas merupakan tanaman pangan berupa herba menahun. Talas termasuk dalam suku talas-talasan(Araceae), berperawakan tegak, tingginya 1 cm atau lebih,merupakan tanaman semusim atau sepanjang tahun.

Talas mempunyai beberapa nama :

Taro, Old cocoyam, ‘Dash(e)en’ dan ‘Eddo (e)’. A b alo ng (Philipina),Taioba (Brazil),Arvi (India),Ke la d i (Malaya),S a to imo (Japan),Ta yo ba (Spanyol) danY u-ta o (China).

Talas dikonsumsi sebagai makanan pokok dan makanan tambahan. Talas mengandung karbohidrat yang tinggi, protein, lemak dan vitamin.